8月4日出發，那時是充滿期待的，因為看起來一切經已準備就緒，其實生活已經十分美好，當時自己在同事、老闆眼中是個能幹的人，在家長眼中我是個能令學生反敗為勝的老師，在女友眼中自己是個風趣幽默的人，還有很多朋友用著充滿艷羨的雙眼，期待著我用我的雙眼去幫他們看看這個澳洲。更好的是，早於出發前一段時間，一個好兄弟介紹了我給他在Melbourne住的朋友認識，這個人還能介紹我進他的餐廳工作，聽說那個老闆是當地的中菜館之中對待員工十分好的，雖然工資較低，但這一行有Tips，老闆還會「私人醒」bonus，加上飲食業就是會包餐，又省回一些飲食上的開支，看上來，一切真的會很順利。
起初的時候還在影星星
在那朋友家裡住下去，起初真的很好，他還教我用兩隻手拿三隻大碟上菜(這不是易事，要經過訓練才能做到)，唯一的問題只是，他(整個sharehouse的人也是)和我的bioclock相當不協調，他們幾乎都是日出而息的人，而凌晨時分，剛巧是他們放假的日子，所以常常都是在打機，所以，的確有點不習慣。
不會打球的人，很快三振出局
到埗了好像第2還是第3天，就是首日上班的日子，我的工作主要是替餐廳set場，以及把碗碟初步清理好之後，再放進洗碗機。工作其實就是這麼簡單，不過從小至大我人5什麼也笨手笨腳，第一天上班，我就把廚房弄到「冧檔」，碗碟堆積如山，要麻煩Senior們幫忙清理，才能回復正常，那時，正正是那種「我好Q無用」的想法萌芽的時候。
做飲食業，特別是中餐，最要緊的是眼明手快，我很明顯不是這類人，雖然Practice makes perfect，但進展還是未如理想，出發前曾聽說一般人可以由A$12，在2-3星期內升至A$15的時薪，顯然我就是不行啦，而我很深印象，他致電給我兄弟的時候說過，「你個朋友真係犀利，我地餐廳從未做到冧檔，佢第一日就可以搞到冧哂，大佬，我比1蚊個鐘佢都嫌多啦！」
8月12日，很記得在我下班回到家裡之後，朋友著我坐下，他要跟我好好談談，內容我只記得兩個，一個是，他說他為了讓我留在餐廳繼續工作，他背負著很多壓力 (其實我一向不喜歡這種大男人性格，有什麼問題大家一早攤出來講我覺得好一點)，另一個重點是，他跟我說，我在他那裡住，替我省下不少錢，還是數字去計算去論證。翌日，我找了附近的一些sharehouse看房，再後一日就搬走了。
Sharehouse的花園，美麗嗎？
在我搬走了之後，我打電話給身處香港的那個兄弟，他說，其實他早知道我們的作息時間不同，又很清楚我是那種很易受人誤會的那種人，沒有經過中間人的詳細介紹，別人很易當我是怪人。那時候，說實的，真的很哭笑不得，我發自內心的是感激他的傾力幫助，但不好受的，是他「明知有個氹都比我搏下踩唔踩得中」，而亦是在這時候，我對別人的信任開始慢慢消失了──那時候基本上我已得失了整個餐廳的人。
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